Dört Yapraklısı da Balı da Nadir Bulunuyor: Üçgül Balı Hasadı Başladı
Bingöl Bal Üreticileri Birliği Başkanı Bilal Salcı, bu yıl yağışların etkisiyle üçgül bitkisinin verimli olduğunu belirterek, üreticilerin şifa deposu olarak nitelendirilen üçgül balının hasadını tamamlayıp yaylalara göç ettiğini söyledi. Salcı, her yıl bulunmayan ve sınırlı miktarda üretilen üçgül balının Ağustos ayı ortalarında satışa sunulacağını açıkladı.
"Üçgül Balı Doğal Bir Antioksidan"
Üçgül bitkisi ve bu bitkiden elde edilen balın insan sağlığına faydalarının bilimsel çalışmalarla daha fazla ortaya konulduğunu ifade eden Salcı, üçgül balının hafif tadı, yumuşak aroması ve zengin besin içeriğiyle öne çıktığını söyledi. Salcı, özellikle yüksek antioksidan özelliği nedeniyle tüketicilere gönül rahatlığıyla üçgül balını tavsiye ettiklerini belirtti.
Toprağı Besliyor, Arılara Nektar Sağlıyor
Üçgülün yalnızca bal üretiminde değil, tarımsal üretimde de önemli bir bitki olduğuna dikkat çeken Salcı, baklagiller familyasına ait olan üçgülün atmosferdeki azotu toprağa bağlayarak verimliliği artırdığını ve sürdürülebilir tarıma katkı sunduğunu ifade etti. Arılar için yüksek nektar kaynağı oluşturan bitkinin kaliteli bal üretiminde önemli rol oynadığını söyledi.
Geleneksel Tıpta da Kullanılıyor
Salcı, üçgül bitkisinin geleneksel tıpta romatizma, öksürük, soğuk algınlığı ve bazı cilt rahatsızlıklarının tedavisinde kullanıldığını belirterek, anti-enflamatuar özellikleriyle bilinen üçgül balının bağışıklık sistemini desteklediğini kaydetti. Düzenli olarak sabah ve akşam birer tatlı kaşığı tüketilmesinin faydalı olabileceğini ifade etti.
Sağlığa Katkılarıyla Dikkat Çekiyor
Açık renkli ve yumuşak yapısıyla diğer ballardan ayrılan üçgül balının flavanol ve fenolik asitler bakımından zengin olduğunu dile getiren Salcı, bu balın hücre hasarını azaltmaya yardımcı olduğunu, bağışıklığı desteklediğini, kalp ve damar sağlığına katkı sunduğunu, antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde boğaz ağrısı ile soğuk algınlığına karşı doğal destek sağladığını söyledi. Ayrıca doğal şeker, vitamin ve mineraller sayesinde enerji verdiğini ve kolesterol içermediğini belirtti.
"Üreticinin Emeğini Tüccara Kaptırmayın"
Yıllardır bazı tüccarların üreticilerin zor durumundan faydalanarak kaliteli üçgül balını düşük fiyatlarla satın aldığını öne süren Salcı, Bingöllülere ve bal tüketicilerine çağrıda bulundu. Salcı, Bingöl Bal Üreticileri Birliği üyelerinin üçgül balı hasadını tamamladığını belirterek, tüketicilerin bu değerli ürünü doğrudan üreticilerden temin etmelerini istedi.
Üçgül balının Ağustos ayı ortalarında satışa sunulacağı bildirildi.