"FIRINCILAR HEDEF DEĞİL, EMEĞİN TA KENDİSİDİR"

Gelecek Partisi Bingöl İl Başkanı Emrullah Moiz, fırıncı esnafının yaşadığı ekonomik zorluklara dikkat çekerek, artan maliyetler karşısında sektörün ayakta kalmakta zorlandığını belirtti. Moiz, ekmeğe yapılan zamların yanlış anlaşılmaması gerektiğini vurguladı.

Gelecek Partisi Bingöl İl Başkanı Emrullah Moiz, fırıncı işveren ve işçilerle Bir araya geldi.
Yaklaşık 20 yıldır fırıncılık mesleğinin içinde olduğunu ifade eden Emrullah Moiz, ekmeğin üretim sürecinin büyük bir emek ve fedakârlık gerektirdiğini söyledi. 
Ateşin başında yoğrulan hamurun alın teriyle ekmeğe dönüşmesine bizzat şahit olduğunu belirten Moiz, fırıncılığın dışarıdan göründüğü gibi yalnızca ekmek üretmekten ibaret olmadığını dile getirdi.
Moiz, “Fırıncılık; sabrın, fedakârlığın ve büyük bir emeğin adıdır. Gecenin en karanlık saatlerinde başlayan mesai çoğu zaman 12-15 saati bulan ağır bir tempoyla devam eder. Bu yükü hem işçi kardeşlerimiz hem de işverenlerimiz birlikte taşımaktadır” dedi.
“Maliyetler Her Kalemde Artıyor”
Son bir yıl içerisinde Bingöl merkez başta olmak üzere Genç, Solhan, Karlıova, Kiğı, Adaklı, Yayladere ve Yedisu ilçelerinde birçok kalemde ciddi maliyet artışları yaşandığını belirten Moiz, özellikle su, maya, un, yakıt, kira, vergi ve stopaj giderlerinin fırıncı esnafını zor durumda bıraktığını ifade etti.
Artan maliyetlere rağmen sektörün yükünü hafifletecek yeterli adımların atılmadığını dile getiren Moiz, bu durumun hem işverenleri hem de çalışanları doğrudan etkilediğini söyledi.
“Ekmeğe Zam Keyfi Değil, Zorunluluk”
Ekmeğe yapılan zamların çoğu zaman yanlış anlaşıldığını belirten Moiz, tepkilerin doğrudan fırıncı esnafına yöneldiğini ifade etti. Ancak bu artışların keyfi olmadığını vurgulayan Moiz, “Ekmeğe yapılan fiyat düzenlemeleri, artan maliyetler karşısında ayakta kalabilmenin bir sonucudur” dedi.
“Zor Zamanlarda Fırınların Işığı Hiç Sönmedi”
Bingöl’ün merkezinden en uzak ilçesine kadar en zor zamanlarda dahi fırıncıların halkın yanında olduğunu ifade eden Moiz, afetlerde, depremlerde ve olağanüstü durumlarda ekmeğin kesintisiz şekilde vatandaşlara ulaştırıldığını söyledi.
Moiz, “Kimsenin ulaşamadığı anlarda bile fırınların ışığı sönmemiştir. Ancak bu büyük fedakârlık çoğu zaman yeterince karşılık bulmamaktadır” diye konuştu.
“İşçi ve İşveren Rakip Değil”
Emekçilerin alın terinin karşılığını istemesinin en doğal hak olduğunu belirten Moiz, işverenlerin de işletmelerini sürdürebilmesi için gerekli düzenlemeleri yapmasının bir zorunluluk olduğunu dile getirdi.
Moiz, bu noktada işçi ve işverenin karşı karşıya getirilmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Bu iki kesim birbirinin rakibi değil, aynı yükü paylaşan yol arkadaşlarıdır” ifadelerini kullandı.
“Baskı Değil, İstişare Olmalı”
Son dönemde Bingöl’deki fırıncı esnafından gelen geri bildirimlerde, fiyat düzenlemeleri konusunda bazı resmi kurumların sert uyarılarının kaygı oluşturduğunun ifade edildiğini belirten Moiz, kamu düzeninin korunmasının önemli olduğunu ancak kullanılan dilin yapıcı olması gerektiğini söyledi.
Fırıncı esnafının beklentisinin baskı altında kalmadan, tehdit algısı oluşmadan ve karşılıklı istişare ile çözüm üretilmesi olduğunu belirten Moiz, sektörün ancak ortak akıl ve güven ortamıyla ayakta kalabileceğini vurguladı.
“Emeğin Karşılığı Verilmeden Çark Dönmez”
Fırıncıları hedef göstermenin sorunun çözümüne katkı sağlamadığını ifade eden Moiz, bunun toplumsal ayrışmaya da neden olabileceğini dile getirdi.
Moiz açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bizler bu mesleğin emektarlarıyız. Ailemizle, geçmişimizle ve alın terimizle bu işin içinden geliyoruz. Bugün Bingöl ve tüm ilçelerimizde hem işçi hem işveren kardeşlerimizi dinledik. Gördük ki sorun ortak, yük ağır, beklenti ise adil bir düzen ve sürdürülebilir bir çalışma ortamıdır. Artık görülmesi gereken bir gerçek var: Emeğin karşılığı verilmeden bu çark sağlıklı dönmez. Fırın yanmaya devam etsin istiyorsak, o ateşi yakanların hakkını da korumak zorundayız.”