İyi bir döner yapmak için yerli et şart

Sektörünün kurucularından Bereket Döner'in CEO'su Muhammet Nezif Emek, son dönemde daha fazla önem kazanan millilik kavramı ve sektördeki gelişmeler üzerine açıklama yaptı

Sektörünün kurucularından Bereket Döner'in CEO'su Muhammet Nezif Emek, son dönemde daha fazla önem kazanan millilik kavramı ve sektördeki gelişmeler üzerine açıklama yaptı. Dönerin çok özel bir ürün olduğunu kaydeden Nezif Emek, "Rengiyle, içeriğiyle, kalitesiyle, lezzetiyle çok önemsiyoruz. Bunu bozacak bir faaliyete izin vermiyoruz. İthal etler lezzeti ile rengi ile bizim döner için belirlediğimiz standarda uygun olmuyor. İyi bir döner yapmak isteyen üreticinin Türkiye'de yetişmiş hayvanların etini kullanması zaruri bir durum. Gelecek dönem iş planımız ayda 2 bin ton döner üreten, 300 şubeyi aşmış, Türkiye'nin bütün ilçelerine, İstanbul'un bütün sokaklarına ve dünyada 20 ülkeye yayılmış bir yapı olmak istiyoruz" diye konuştu.